Ingredienti
- Paccheri di Gragnano
- Pomodori ciliegino
- Zucchine romanesche tagliate a julienne
- Scampi
- Gamberi
- Aglio, Olio, Basilico, Prezzemolo
- Vino Bianco
- Brodo di pesce
Preparazione
Saltare le zucchine e metterle da parte.
Rosolare con poco olio, prezzemolo e aglio gli scampi e i gamberi tagliati e sfumare con il vino.
Aggiungere il brodo di pesce, le zucchine e i pomodorini.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente e finire la cottura in padella.
Ultimare il piatto con olio a crudo e basilico tagliato fino.
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