
Archivio Ricette
Giovedì, 04 Giugno 2015 13:26
Ricette a base di tonno: per piatti che stupiscono con gusto
Stupire in cucina può essere un gioco semplice, a volte basta usare l’ingrediente giusto, che ti permetta di preparare diversi piatti, dall’antipasto al secondo, con ricette semplici e veloci. Uno di questi è senza alcun dubbio il tonno, che risulta essere tra gli i pesci più versatili in cucina per…
Martedì, 19 Maggio 2015 16:24
Tortino di asparagi, tanti modi per gustare la verdura di Maggio
Venerdì, 03 Aprile 2015 15:11
Tutti con le mani in pasta con il casatiello napoletano!
La Pasqua si avvicina ed è ora di metterci all’opera per preparare una tipica torta salata, degna di questa festività! Il Casatiello Napoletano, la torta farcita, tipica della cucina campana nel periodo pasquale. Il casatiello può considerarsi un piatto unico o da accompagnamento per affettati o salumi di ogni genere,…
Mercoledì, 17 Dicembre 2014 14:49
I Paccheri con ragù di crostacei pomidorella e zucchine della Perla
Ingredienti Paccheri di Gragnano Pomodori ciliegino Zucchine romanesche tagliate a julienne Scampi Gamberi Aglio, Olio, Basilico, Prezzemolo Vino Bianco Brodo di pesce Preparazione Saltare le zucchine e metterle da parte. Rosolare con poco olio, prezzemolo e aglio gli scampi e i gamberi tagliati e sfumare con il vino. Aggiungere il…
Lunedì, 10 Giugno 2013 15:22
Filetto di manzo con Chutney di Ciliegie
Abbiamo parlato delle ciliege e delle grandi proprietà nutritive di questo frutto di stagione.Utilizzato in moltissime ricette dolci, conserve e sciroppi golosi trova il suo posto anche con abbinamenti a piatti salati. Da una parte le vediamo protagoniste di antipasti raffinati come il carpaccio di spigola alle ciliegie e di…