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Martedì, 15 Dicembre 2015 11:32

Casa Gusto: Brunch e Apericena zona Prati

Nel cuore di Roma, in una delle cornici più storiche e suggestive, quella di Piazza Cavour, nasce Casa Gusto, un locale che è, non soltanto, un ristorante, ma anche caffetteria, bistrò e pizzeria. L’ambiente, raffinato ed accogliente, è strutturato su due piani: il piano superiore, ultramoderno in stile industry e quello inferiore, più caldo e suggestivo, con comodi divani in pelle Chester Field, che evoca i locali Old English.
Al mattino viene servita sia la classica colazione all’italiana che quella internazionale all’americana. All’ora del pranzo e della cena si può mangiare a buffet oppure alla carta, in entrambi i casi con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Le materie prime utilizzate sono solo quelle di prima qualità. Le ricette sono innovative, senza però perdere di vista il gusto della tradizione italiana.
Tartare di tonno e menta con humus di ceci e croccante di guttiau, pacchero Verrigni risottato con ragù bianco di spatola e pomodorini confit, zuppetta di datterino e zenzero con burrata fresca, gambero Rosso di Mazara, fiocchi di sale alla vaniglia e zeste di lime, sono solo alcune delle prelibatezze studiate dallo chef per deliziare anche i palati più esigenti.
Per i cultori della cucina romana, non mancheranno i bucatini all’amatriciana, il tonnarello cacio e pepe o le mezze maniche alla carbonara. Chi invece preferisse un pasto più veloce e sfizioso, potrà ordinare uno dei gustosissimi panini imbottiti. E per accontentare proprio tutti, Casa Gusto propone anche svariati tipi di pizze, non solo ottime e ben condite, ma anche altamente digeribili grazie alle 100 ore di lievitazione.
Ogni pasto potrà essere accompagnato da uno degli ottimi vini, principalmente biologici e autoctoni, selezionati e patrocinati dalla Camera di Commercio del Lazio.
Se poi vi trovaste a passeggiare da quelle parti all’ora dell’aperitivo, Casa Gusto vi aspetta per la degustazione di autentiche leccornie.

Sito web: http://www.casagusto.it/

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