Nel cuore del quartiere Ostiense, tanto amato dal popolo romano, nasce Modo, un ristorante, oltre che lunch & brunch, elegante e raffinato, dove si respira quell’atmosfera intima, informale e accogliente, tipica della cucina di una volta. Il locale è caratterizzato da un’eleganza priva di artifici. Ogni dettaglio è curato e studiato in modo tale da enfatizzare le sensazioni di genuinità e naturalezza che si desidera trasmettere agli ospiti. I tavoli sono di legno grezzo, il profilo del bancone proviene da tronchi di quercia scortecciata; le luci della sala sono calde e, per contrasto, fanno spiccare la luminosità della cucina a vista che insieme al banco bar rappresentano il vero fulcro del locale. Da ogni sala, infatti, è possibile osservare il lavoro dello staff in cucina e apprezzarne non solo l’igiene ma soprattutto la qualità dell’operato. Modo è prima di tutto un ristorante, aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, in cui la cucina segue la tradizione mediterranea e romana, impreziosite dalla fantasia e creatività dello chef. Il menù varia in continuazione, privilegiando la stagionalità dei prodotti per garantire piatti sempre freschi che sapranno soddisfare anche i palati più esigenti e raffinati.
Anche chi volesse semplicemente sorseggiare un buon vino, proveniente dalle migliori cantine italiane, e avesse voglia di accompagnarlo con diverse varietà di formaggi o salumi, rimarrà piacevolmente soddisfatto dalla qualità dei vini e dalla prelibatezza della gastronomia interna che troverà in questo locale. Modo è anche un lunch & brunch dove ritrovare e assaporare, in un ambiente caldo e piacevole, i sapori e i profumi di una volta, con ingredienti semplici e di qualità. Il mix tra gusto, genuinità, intimità e comodità, insieme all’attenzione verso la tradizione e l’innovazione, rende questo locale un incantevole rifugio culinario in cui, standosene comodamente seduti nella sala lounge, si possono gustare le ricette della nonna, rivisitate e valorizzate, si può consumare un ottimo brunch o rilassarsi per la pausa pranzo. E se non fosse ancora abbastanza, Modo offre, ai propri clienti, la possibilità di consumare tante delle sue prelibatezze anche a casa propria con il servizio take away.
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| Sito Web | www.modoroma.it |
